5月12日，《天然腸衣》國家標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)會在杭州召開，本次培訓(xùn)會由中國食品土畜進(jìn)出口商會主辦，浙江土畜作為牽頭起草企業(yè)協(xié)辦。食土商會會長曹德榮，省國貿(mào)集團黨委委員、副總經(jīng)理張勇，海關(guān)總署食品進(jìn)出口安全局副處長丁天健，浙江土畜領(lǐng)導(dǎo)張斌、蘇義鳳，以及集團經(jīng)營管理部、南京海關(guān)、杭州海關(guān)、全國腸衣主要生產(chǎn)企業(yè)等80余人參加了培訓(xùn)和研討。
曹德榮會長介紹了我國腸衣加工行業(yè)現(xiàn)狀，對新版《天然腸衣》國家標(biāo)準(zhǔn)起草的背景、過程和意義進(jìn)行了詳細(xì)說明。他指出，新標(biāo)準(zhǔn)與國際市場接軌，為解決腸衣加工過程中的食品安全、質(zhì)量把控、產(chǎn)品議價等問題提供了必要條件，成為腸衣生產(chǎn)、流通各個環(huán)節(jié)之間相互協(xié)調(diào)、秩序穩(wěn)定的準(zhǔn)則，有助于創(chuàng)造腸衣行業(yè)內(nèi)外貿(mào)雙循環(huán)良好條件，幫助腸衣企業(yè)不斷開拓供貨渠道與采購渠道。
張勇副總經(jīng)理對商會、海關(guān)等給予標(biāo)準(zhǔn)起草支持的單位表示感謝，并簡要介紹了省國貿(mào)集團改革發(fā)展情況，特別是集團“十三五”以來轉(zhuǎn)型成果和“十四五”發(fā)展思路。他表示，浙江土畜作為企業(yè)代表積極牽頭參與標(biāo)準(zhǔn)修訂，有助于完善我國腸衣加工制度規(guī)范，提升腸衣企業(yè)全球競爭力，推動集團傳統(tǒng)優(yōu)勢商品腸衣業(yè)務(wù)高質(zhì)量發(fā)展。
會上，海關(guān)總署進(jìn)出口食品安全局丁天健副處長、南京海關(guān)進(jìn)出口食品安全處余兵副處長、杭州海關(guān)錢江關(guān)臧娟、南京海關(guān)鹽城關(guān)王世軍，就天然腸衣進(jìn)出口監(jiān)管政策、進(jìn)口腸衣海關(guān)監(jiān)管要務(wù)、新《天然腸衣》標(biāo)準(zhǔn)修訂內(nèi)容、中國天然腸衣出口概況及出口目的地法規(guī)等進(jìn)行了詳細(xì)講解。
我國是腸衣生產(chǎn)和出口大國，年出口額在10億美元左右，世界上60%的天然腸衣在中國加工。原《天然腸衣》國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 7740-2006）自2006年發(fā)布至今已有17年，已經(jīng)不能滿足指導(dǎo)和促進(jìn)中國天然腸衣的發(fā)展。為適應(yīng)行業(yè)發(fā)展新形勢，浙江土畜與食土商會、海關(guān)等9家單位，公司2名業(yè)務(wù)核心和行業(yè)8名專家共同組成標(biāo)準(zhǔn)修訂專家組，歷時三年通過廣泛調(diào)研國內(nèi)外現(xiàn)行法規(guī)、結(jié)合企業(yè)和國內(nèi)腸衣生產(chǎn)實際情況等方式，在分類品名、技術(shù)要求、質(zhì)量規(guī)格、安全衛(wèi)生、貯存運輸?shù)确矫鎯?nèi)容參照國際標(biāo)準(zhǔn)和國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)做出相應(yīng)修改，涉及25項主要技術(shù)變化。新《天然腸衣》國家標(biāo)準(zhǔn)已于2022年10月12日頒布,2023年5月1日正式實施，將進(jìn)一步完善科學(xué)嚴(yán)格的天然腸衣國家標(biāo)準(zhǔn)，提高腸衣加工工藝技術(shù)，降低企業(yè)生產(chǎn)成本，保證腸衣產(chǎn)品的質(zhì)量，促進(jìn)中國腸衣加工業(yè)不斷進(jìn)步。 （辦公室供稿）
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